• آموزش ساخت کاردستی هنر دست ساز

  • طرز تهیه دونات

    طرز تهیه دونات در خانه بسیار ساده

    طرز تهیه دونات خانگی شکری

    آموزش پخت دونات رضوی چگونه است –

    با درود فراون – دونات یک نوع پیراشکی است که این روزها در کشور ما نیز نامش کاملا جا افتاده است و تقریبا همه میدانند دونات چیست و چه طعم مزه ای دارد ! این پیراشکی قندی منشا آن از ایالات متحده آمریکا است و هنوز هم بهترین پخت دونات‌ها در این کشور هستند برند های معتبر جهانی که بهترین نوع دونات را در دنیا آماده میکنند معمولا از امریکا متولد شده اند ، دونات را میتوان در انواع مختلفی از جمله کرمدار ؛ شکلاتی ؛ مغزدار ؛ روکش دار ؛ شکری و… آماده کرد و در دستور تهیه آن نیز میتوان حتی کمی تغییرات باب میل ایجاد نمود که البته ما در این آموزش سعی داریم بهترین نوعی که میتوان در خانه یکی ایرانی آماده و پخت کرد را به  خدمت محترم شما آمورش دهیم . ما در این آموزش ؛ طرز تهیه دونات شکری در منزل را خدمتتان آماده کرده ایم که امیدواریم از این آموزش لذت کافی ببرید .

    نیازمندی ها :
    قطعه | ماده تعداد | مقدار
    آرد 2 پیمانه
    شکر 1/2 پیمانه
    ماست 1/2 پیمانه
    روغن 1/2 پیمانه
    بکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری
    تخم مرغ 1 عدد

    گلاب + هل + وانیل  = به مقدار دلخواه

    آنچه برای دونات لازم است

    مواد لازم برای طرز تهیه دونات





    طرز تهیه دونات با ماست

    1 :

    برای شروع میتوانید همانطور که به تصاویر با دقت نگاه میکنید و آنها را دنبال مینمایید ؛ مواد لازم را به ترتیب فوق در کاسه همزن بریزید ، در ابتدا تخم مرغ را در همزن برقی ریخته و شروع به هم زدن میکنیم و سپس کمی بعد شکر را به آن اضافه مینماییم و به همین ترتیب که همزن برقی در حال هم زدن و مخلوط کردن مواد است روغن را اضافه میکنیم و همچنان مواد را مخلوط میکنیم ؛ در ادامه ماست را به مواد اضافه میکنیم و سپس گلاب را به آن اضافه میکنیم .

    خوب تا به اینجا تمام موادی که حالت مایع داشتند را با هم مخلوط نمودیم و اکنون به مرحله بعد میرویم .

    دستور پخت دونات رضوی

    طرز تهیه دونات قندی


    طرز تهیه دونات بدون فر

    2 :

    اکنون سایر مواد را اضافه میکنیم که شامل بکینگ پودر و وانیل است . حال همزن را خاموش کنید و آن را از کاسه مخصوص خود جدا کنید و بصورت دستی با یک همزن دستی معمولی همزمان آرد را به آرامی به مواد اضافه نمایید و با همزن دستی در یک جهت مشخص مواد را هم بزنید و به همین ترتیب ادامه دهید تا همه آرد با مواد کاملا مخلوط شود و دیگر اثری از آرد گوله گوله شده نباشد و یک خمیر کاملا یکدست و یکنواخت بدست آید مانند تصویر .

    اکنون مقدار یک لیوان حدودا آرد را دم دست قرار دهید و شروع به ورز دادن خمیر دونات کنید و برای اینکه خمیر به دستتان نچسبد کم کم آرد اضافه نمایید و اینکار را مداوم تکرار کنید تا دیگر خمیر به هیچ عنوان به دست شما نچسبد و کاملا یکدست شود .

    ترفند و قلق های تهیه دونات

    آموزش طرز تهیه دونات





    طرز تهیه دونات بدون خمیر مایه

    3 :

    اکنون خمیر را در ظرفی قرار دهید و روی آن را با نایلون یا کیسه فریزر بپوشانید و برای چند ساعت بگذارید تا بماند ؛ این زمان برای عمل آمدن دونات‌است که باعث میشود خمیر کاملا پف کرده و جا بیفتد تا برای مراحل بعدی آماده شود .

    بعد از گذشت چند ساعت همانطور که میبینید خمیر کاملا پف کرده و حجم آن چند برابر شده است و اگر آن را با چنگال و.. سوراخ کنید پف آن مقداری کم میشود ، اکنون میتوان گفت خمیر برای مرحله سرخ کردن دونات آماده شده است و میتوان آن را مورد استفاده قرار داد .

    نحوه عمل آوردن خمیر دونات

    طرز تهیه دونات شکری





    روش پخت دونات خانگی

    4 :

    در مرحله آخر ، خمیر را با وردنه کاملا صاف میکنیم تا همه قسمت های آن دارای ضخامت یکدست شود ، سپس با استفاده از یک قالب شیرینی سوراخدار مانند شکل آن را قالب میزنیم ؛ البته میتوانید از لیوان برا قالب دایره بزرگتر و سپس از یک درب بطری یا استکان دهانه کوچک برای سوراخ دایره مرکز که کوچکتر است استفاده نمایید .

    در آخر هنگامی که تمام خمیر را به قطعات مناسب دونات تبدیل نمودید آن ها را در روغن فروان می اندازیم و مرتب آنها را پشت رو میکنیم تا همه طرف آن به یک اندازه سرخ شود و در همین هنگام میبینید که دونات‌ها چگونه حجیم و بزرگ میشوند .

    در آخر نتیجه کار شما تعدادی دونات‌آماده و خوشمزه است که میتوانید برای تزیین روی آن از پودر قند و یا حتی همان شکر معمولی تنها استفاده نمایید ، البته میتوانید هم از روکش های کرمدار معمولی و شکلاتی و… نیز استفاده نمایید که این موارد دیگر کاملا بستگی به سلیغه شما دارد ؛ در نهایت امیدواریم که از این آموزش طرز تهیه دونات‌خانگی ساده نهایت استفاده و لذت را برده باشید .

    دونات بدون فر در خانه

    طرز تهیه دونات خانگی





    درباره نویسنده

    بسیار خوشحالم از اینکه هر روز به امید تحقق رویاهام میام اینجا ، مطلب جدید و آموزش قرار میدم , هدف نهایی ما خیلی بزرگه و امیدوارم به لطف خدا و حمایت و همکاری کاربران عزیز به این مهم برسیم تا بتونیم به کشور ؛ ملت و خانواده خدمت کنیم . التماس دعا

    مطالب مرتبط

    نظر بدهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    <-- telegram end -->