• آموزش ساخت کاردستی هنر دست ساز

  • آموزش طرز تهیه حلوا کدو

    طرز تهیه حلوای ساده خانی

    تزیین حلوا کدو حلوایی

    طرز تهيه كدو حلوايي

    با درود – امروز برای شما طرز تهیه حلوا کدو حلوایی رو آموزش میدهم که بیشتر تزیینی هست !

    این حلوا رو با کدو حلوایی تهیه کردیم و به همین علت هم اسمش رو حلوا کدو گزاشتیم .

    البته در آخر هم به شکل کدو حلوایی اون رو تزیین کردم که میبینید .

    حلوا از دسته خوراکی های سنتی و محلی ایران است چون قدمت طولانی داره .

    هر منطقه هم در ایران به نوعی یک روش مخصوص و حلوای مخصوص داره !

    مثلا حلوایی که در لرستان پخته میشه با نوع کردی اون تا ترکی فرق داره .

    حتی در منطقه آذری نشین ایران هم حلوای تبریز با حلوای اردبیل متفاوت هست .

    که همگیشون در هر شهر خوشمزه و جالب هستن .

    نوعی حلوای ساده که با آرد درست میشه رو براتون قرار میدیم که طعم کدو حلوایی خواهد داشت .

    ما این مورد رو جزوی از تنقلات شب یلدا آماده کردیم و با تزییناتی که میبینید در سینی قرار دادیم .

     

    نیازمندی ها :
    قطعه | ماده تعداد | مقدار
    آرد 1 پیمانه
    آب 1/2پیمانه
    شکر 1 پیمانه
    کدو حلوایی 1/2 کیلو
    گلاب 1/3 پیمانه
    روغن 1/2 لیوان
    کره 50 گرم
    پودر هل 1 قاشق چایخوری
    دارچین 1 قاشق چایخوری
    زعفران دمکرده 1 قاشق چایخوری





    طرز تهیه حلوا آرد گندم

    1 :

    طرز تهیه حلوا واقعا راحته ؛ بخصوص حلوای ساده که من در دوران نوجوانی هم حتی بلد بودم درست کنم .

    ابتدا شکر و آب رو روی حرارت قرار بدید تا شکر در آب حل بشه و آخر گلاب رو بهش اضافه میکنیم .

    ولی تا شکر آب میشه 2 تا کار دیگه هم باید انجام بدید !

    مورد اولش این هست که آرد رو در تابه از جنس مس یا تفلون بریزید و مرتب اون رو هم بزنید .

    تا ضمن اینکه در حال تغییر رنگ به طلایی و قهوه ای هست ؛ بوی خامی خودش رو از دست بده .

    ضمنا آرد نباید ته بگیره و بسوزه ، پس مرتب هم بزنید .

    مورد دوم هم این هست که کدو حلوایی رو در بخار پز کاملا پخته و مغز پخت کنید .

    سپس اون رو بصورت تکه های بدون پوست و تخمه در غذاساز میریزیم و اون رو کاملا پوره میکنیم .

    حالا کره و روغن رو به آرد در حال تفت که رنگش کمی عوض شده اضافه میکنیم .

    همگی مواد رو خوب مخلوط میکنیم و مراقب هستیم که مواد گلوله گلوله نشه .

    حالا تابه رو از روی گاز برمیداریم و زعفران دم کرده و پوره کدو رو همراه دارچین بهش اضافه میکنیم .

    در آخر شربت شکر که از قبل در حال آماده شدن بود و حالا شربت غلیظ شکر و گلاب شده رو بهش اضافه میکنیم .

    مجدد همه مواد رو مخلوط میکنیم و میزاریم روی حرارت ملایم گاز و هم میزنیم .

    به قدری اینکار رو تکرار میکنیم تا اینکه حلوا از لبه های تابه نریزه و غلیظ شه .

    مراحل پخت حلوا

    آموزش طرز تهیه حلوا کدو





    طرز تهیه انواع حلوا

    2 :

    اکنون حلوا که به غلظت مناسبی رسیده رو در ظرف مناسب میریزیم و اون رو شکل میدهیم .

    ما به شکل خود کدو حلوایی در اوردیم و وسط اون رو کمی تو خالی کردیم و تخمه کدو بو داده در اون ریختیم !

    هم تزیینی باشه و هم تخمه شب چله در اون باشه و نمادین شه .

    خوب امیدواریم که از این آموزش طرز تهیه حلوای کدو خانگی نهایت استفاده و لذت را برده باشید .

    طرز تهیه حلوا طعم کدو حلوایی

    آموزش طرز تهیه حلوا کدو





    درباره نویسنده

    بسیار خوشحالم از اینکه هر روز به امید تحقق رویاهام میام اینجا ، مطلب جدید و آموزش قرار میدم , هدف نهایی ما خیلی بزرگه و امیدوارم به لطف خدا و حمایت و همکاری کاربران عزیز به این مهم برسیم تا بتونیم به کشور ؛ ملت و خانواده خدمت کنیم . التماس دعا

    مطالب مرتبط

    نظر بدهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    <-- telegram end -->